Трубадур – это команда любителей своего дела, настоящих пивоваров.
Варим пиво классических стилей, постоянно ищем новые вкусы и пробуем новые рецепты. Используем различные методы и технологии производства.
Каждый из нас не только варит пиво, но и участвует во всех процессах функционирования пивоварни.
Мы варим пиво, варим металл, ведем бухгалтерию, изобретаем необходимое оборудование. Продумываем дизайн, рекламу и заказываем всю необходимую полиграфию. Общаемся с клиентами, пишем тексты, фотографируем. Делаем все самостоятельно для того, чтобы учесть каждую мелочь. Именно это помогает нам держать весь процесс под контролем и максимально вкладывать душу в наше пиво.
Мы экспериментаторы – иногда мы намеренно делаем нестандартные шаги и результат бывает неожиданным, но нам это нравится, потому что пивоварение – это творческий процесс!
Некоторые экспериментальные сорта пива пользуются большим успехом, а некоторые заявили о себе скромнее, но мы все равно гордимся каждым сваренным сортом нашего пива.